Mohuna na teletini

                                                                       Mohuna/Mahuna

Torta Straccitela

Torta Straccitela

Biskvit:

3 jaja    

60 g secera

60 g ostrog brasna

1/2 praska za pecivo

20 g kaka

- Umutite zumanjke sa secerom

- Dodaj te brasno,prasak za pecivo i kako

- I na kraju snijeg od bjelanca

Biskvit ispecite u kalupu sa steznjakom,10-15 min na 180 stepeni

Kad se biskvit ohladi,odvojite ga na tacnu za serviranje,i opet postavite steznjak

Krema:

2 kesice zelatina (20 g)

10 kasika hladne vode

500 ml vrhnja za slag

2 vanilija secera

500 ml jogurta

200 g grublje narendane cokolade

- Natopite zelatin sa vodom i da postane kao halva - stvrdnut

                                   - Umutite slag sa vanilijom
                                   - Zelatin kad se je stvrdno rastopitet ga na laganoj vatri ili u mikrovalnoj
                                   - Pa ga pomjesajte sa jogurtom
                                   - Ovo dodaj u slag,i sve fino promjesaj
                                   - Na kraju rucno dodajte cokoladu i malo promjesaj opet kasikom
                                   - Iskrenite kremu na biskvit,poravnaj te i stavite da se malo stvrdne u frizideru.
                                   - Dekorairaj te za naribanom bijelom i tamnom cokoladom

                                                                                   

Focaccia

Focaccia

5 dl mlake vode

50 g friske germe

1 kasikica soli

1/2 dl maslnova ulja

okoprilike 1. kg brasna

Dekoracija:

Krupe soli za posut 1 Kasiku

Nekoliko crni ili zeleni maslina isjeckani na kolutice

1 dl maslinovog ulja

- Rastopi germu u vodi

- Dodaj sol i maslinovo ulje

- Umjesaj u ovo postepeno brasno i zamjesaj

- Ostavi pokriveno da se 30 min uzdigne

- Ja sam pekla na plehu bez ikakvih forma,na masnom papiru

- Oblikuj tijesto i polozi je na tevsiju,ostavi jos 40 min da tako stoji

- Kad se dobro uzdigne napravite preko citave focacce rupe sa prstom

- U njih postavi masline i poli maslinovim uljem

- Na kraju pospi krupnom soli i peci na podgrijanoj rerni, na najdonjoj polici,200 stepeni.

                                                    Vidi je ,i bude bas ono masallah!

Brzinski polumjesecovi

Tijesto:
25o grama brasna
1 vanilija secer
2oo grama margarina
Naribana kora od jednog limuna

75 grama secera u prahu
1oo grama mljevenih oraha

Umutite margarin sa secerom,dodajte nakon toga sve druge sastojke i rukom zamjesite tijesto.Oblikuj polumjesecove,i poredajte u pleh na pek papir.Pecite ih na 19o stepeni 12 minuta.Gotove polumjesecove tople uvaljaj te u kristalni secer.Bon Apetitt!

Lahka Visnja

Kora:
2 jaja
150 g secera
1 vanilija secer
Naribana kora od jednog limuna
250 g brasna
1 prasak za pecivo
150 g margarina
6 kasika mlijeka
500 g visnja
 

 

Umuti jaja i secer,vaniliji,dodaj naribanu koru od limuna
Zatim dodaj mlijeko,i rastopljeni margarin
Na kraju dodaj brasno i prasak
Smijesu izli u podmascenu (margarin,brasnom),tevsiju 25x30 oko prilike.
Na vrhu pospi visnje i peci na 180 stepeni,30 min.

Na ohladen kolac pospi secera u prahu.
Voila :)

Telece,i pilece role sa punjenim krompirom

Evo jedan ukusan ruckic :)

U jednu zjelu stavite opran isjeckan spanak(koliko vam treba),posolite ga malo.
U ovu zdjelu dodaj te dvije kasike ajvara,kasiku vegete,oregana ili persuna,sampinjona sitni,i jedno jaje.Sve dobro promjesaj i fil je spreman.Zatim razmazi po istucenim pilecim i telecim sniclama i zavijaj.Ucvrsti sa kanafom ili cackalicama.

                                             Krompiru napravi poklopac i ostatak izdublji,napuni i poklopi

                                            Peci na 250,dok se ne ispece meso i krompir :)