Pecivo od cimeta i jabuke

350 g brasna

35 g mlijeka u prahu

35 g secera

1/4 ts. soli

50 g friske germe

3 veca jaja + 1 zumance ( bjelance ostavit za premazivanja)

60 ml mlake vode

150 g maslaca/margarina

 
 Ovako ja to sve lijepo pripremim..

 U mixer zdjelu postavit brasno,secer,sol,mlijeko u prahu,jaja + zumanjce,margarin,i onda posebno razmutit germu sa mlakom vodom,dodat i sve fino izmiksat.
Jako je bitno da se mjesa tacno 20 min.
Iako tijesto izgkeda tecno na pocetku NE dodavat vise brasna.nakon 20 min bice perfektno tijesto.
Nakon 20 minuta,pokrit 45 min da  se digne tijesto.



Fil:
1 skuhani puding od vanilije
1 kasikica cimeta
2 kasikice secera
2 slatke jabike,oguljene i isjeckane na komadice
Sve osim pudinga dobro izmjesat

Nakon 45 min,tijesto rasut na veliki kvadrat,i premazat sa pudingom

Zatim posut sa jabukama i zavijat na jednu rolu,sa jednog na drugi kraj.

Ja sam ih postavila u papir od mafinsa,i podmazala sa bjelancem.
Nek jos 10'tak minuta odstoje.
Pa ih pecite u zagrijanoj pecnici na 180 stepeni 20 'tak minuta

 

Evo ih :)

Divno uz casicu mlijka pred spavanje (ko moze priustit tjelsnoj tezini)

 

 

Maksumic's photostream

Maksumic's photostream on Flickr.

Mohuna na teletini

                                                                       Mohuna/Mahuna

Torta Straccitela

Torta Straccitela

Biskvit:

3 jaja    

60 g secera

60 g ostrog brasna

1/2 praska za pecivo

20 g kaka

- Umutite zumanjke sa secerom

- Dodaj te brasno,prasak za pecivo i kako

- I na kraju snijeg od bjelanca

Biskvit ispecite u kalupu sa steznjakom,10-15 min na 180 stepeni

Kad se biskvit ohladi,odvojite ga na tacnu za serviranje,i opet postavite steznjak

Krema:

2 kesice zelatina (20 g)

10 kasika hladne vode

500 ml vrhnja za slag

2 vanilija secera

500 ml jogurta

200 g grublje narendane cokolade

- Natopite zelatin sa vodom i da postane kao halva - stvrdnut

                                   - Umutite slag sa vanilijom
                                   - Zelatin kad se je stvrdno rastopitet ga na laganoj vatri ili u mikrovalnoj
                                   - Pa ga pomjesajte sa jogurtom
                                   - Ovo dodaj u slag,i sve fino promjesaj
                                   - Na kraju rucno dodajte cokoladu i malo promjesaj opet kasikom
                                   - Iskrenite kremu na biskvit,poravnaj te i stavite da se malo stvrdne u frizideru.
                                   - Dekorairaj te za naribanom bijelom i tamnom cokoladom

                                                                                   

Focaccia

Focaccia

5 dl mlake vode

50 g friske germe

1 kasikica soli

1/2 dl maslnova ulja

okoprilike 1. kg brasna

Dekoracija:

Krupe soli za posut 1 Kasiku

Nekoliko crni ili zeleni maslina isjeckani na kolutice

1 dl maslinovog ulja

- Rastopi germu u vodi

- Dodaj sol i maslinovo ulje

- Umjesaj u ovo postepeno brasno i zamjesaj

- Ostavi pokriveno da se 30 min uzdigne

- Ja sam pekla na plehu bez ikakvih forma,na masnom papiru

- Oblikuj tijesto i polozi je na tevsiju,ostavi jos 40 min da tako stoji

- Kad se dobro uzdigne napravite preko citave focacce rupe sa prstom

- U njih postavi masline i poli maslinovim uljem

- Na kraju pospi krupnom soli i peci na podgrijanoj rerni, na najdonjoj polici,200 stepeni.

                                                    Vidi je ,i bude bas ono masallah!

Brzinski polumjesecovi

Tijesto:
25o grama brasna
1 vanilija secer
2oo grama margarina
Naribana kora od jednog limuna

75 grama secera u prahu
1oo grama mljevenih oraha

Umutite margarin sa secerom,dodajte nakon toga sve druge sastojke i rukom zamjesite tijesto.Oblikuj polumjesecove,i poredajte u pleh na pek papir.Pecite ih na 19o stepeni 12 minuta.Gotove polumjesecove tople uvaljaj te u kristalni secer.Bon Apetitt!

Lahka Visnja

Kora:
2 jaja
150 g secera
1 vanilija secer
Naribana kora od jednog limuna
250 g brasna
1 prasak za pecivo
150 g margarina
6 kasika mlijeka
500 g visnja
 

 

Umuti jaja i secer,vaniliji,dodaj naribanu koru od limuna
Zatim dodaj mlijeko,i rastopljeni margarin
Na kraju dodaj brasno i prasak
Smijesu izli u podmascenu (margarin,brasnom),tevsiju 25x30 oko prilike.
Na vrhu pospi visnje i peci na 180 stepeni,30 min.

Na ohladen kolac pospi secera u prahu.
Voila :)

Telece,i pilece role sa punjenim krompirom

Evo jedan ukusan ruckic :)

U jednu zjelu stavite opran isjeckan spanak(koliko vam treba),posolite ga malo.
U ovu zdjelu dodaj te dvije kasike ajvara,kasiku vegete,oregana ili persuna,sampinjona sitni,i jedno jaje.Sve dobro promjesaj i fil je spreman.Zatim razmazi po istucenim pilecim i telecim sniclama i zavijaj.Ucvrsti sa kanafom ili cackalicama.

                                             Krompiru napravi poklopac i ostatak izdublji,napuni i poklopi

                                            Peci na 250,dok se ne ispece meso i krompir :)