Pecivo od cimeta i jabuke

350 g brasna

35 g mlijeka u prahu

35 g secera

1/4 ts. soli

50 g friske germe

3 veca jaja + 1 zumance ( bjelance ostavit za premazivanja)

60 ml mlake vode

150 g maslaca/margarina

 
 Ovako ja to sve lijepo pripremim..

 U mixer zdjelu postavit brasno,secer,sol,mlijeko u prahu,jaja + zumanjce,margarin,i onda posebno razmutit germu sa mlakom vodom,dodat i sve fino izmiksat.
Jako je bitno da se mjesa tacno 20 min.
Iako tijesto izgkeda tecno na pocetku NE dodavat vise brasna.nakon 20 min bice perfektno tijesto.
Nakon 20 minuta,pokrit 45 min da  se digne tijesto.



Fil:
1 skuhani puding od vanilije
1 kasikica cimeta
2 kasikice secera
2 slatke jabike,oguljene i isjeckane na komadice
Sve osim pudinga dobro izmjesat

Nakon 45 min,tijesto rasut na veliki kvadrat,i premazat sa pudingom

Zatim posut sa jabukama i zavijat na jednu rolu,sa jednog na drugi kraj.

Ja sam ih postavila u papir od mafinsa,i podmazala sa bjelancem.
Nek jos 10'tak minuta odstoje.
Pa ih pecite u zagrijanoj pecnici na 180 stepeni 20 'tak minuta

 

Evo ih :)

Divno uz casicu mlijka pred spavanje (ko moze priustit tjelsnoj tezini)